Meget stille og regnfyldt dag i Hinatayama

Dagen i dag blev det dagen i går skulle have været. En helt stille og afslappet dag på vores virkelig dejlige onsen hus, mens det stort set regnede hele dagen.

Her er vi på vej til hovedbygningen for at spise morgenmad.

Vi nåede at gå en ganske lille tur omkring kl. 12, hvor der var lidt ophold i regnen, men vi havde paraplyerne med. 

Vi har haft rigtig god tid til at bade i vores egen onsen. Vi har kun brugt saunaen den første dag. Vi havde begge problemer eller måske rettere ubehag med vejrtrækningen i de 90 grader. Så derfor har vi skippet den, men til gengæld nydt det varme badevand, som bare strømmer i en uendelighed. Det er jo direkte - tror vi - fra jordens indre vandet kommer og det er så dejligt.

Senere nød Hanne sin bog eller serie.

Vi fik også planlagt resten af turen, som jo nu er ved at nå ind i sidste uge. Ufatteligt så hurtigt tiden herovre er gået.

Her er vi så på vej til hovedbygningen for at spise aftensmad.

Igen i regnvejr.

Vi fik i øvrigt blandt meget andet godt sukiyaki til middag. I går var det shabu-shabu. De to retter ligner hinanden meget, men er forskellige. 

Jeg kan ikke huske hvor jeg har hugget disse to beskrivelser:

“Det japanske køkken byder på mange spændende japanske retter, og Shabu shabu er ingen undtagelse! I Japan er Shabu Shabu en populær hotpot. Forestil dig grøntsager, lækkert japansk kød skåret i papirstynde skiver, undo, tofu og hjemmelavede dipsaucer. Det er den perfekte vintervarmer og fantastisk at nyde sammen med venner og familie. Halvdelen af underholdningen går med at 'fiske' efter din mad og få den i din skål.”

“Sukiyaki (鋤焼 eller すき焼き) er en japansk gryderet (japansk: nabemono) bestående af papirtyndt snittet oksekød, tofu, Konnyaku-nudler, løg, kinakål og Enoki-svampe. Ingredienserne koges i sojasovs, sukker og mirin i en støbejernsgryde. Før spisningen bliver ingredienserne dyppet i en skål med pisket æg.”

Begge retter smagte godt, men af de to tror jeg, vi bedst kunne lide sukiyaki’en.

I morgen går turen sydpå til Ibusuki i forhåbentlig bedre vejr.